Kevés olyan ember létezik, aki ne szeretné a pizzát. A paradicsomszósz, a zöldség vagy hús és a sajt hármasa a legtöbb embert leveszi a lábáról. Annyira mennyei, annyira krémes, annyira roppanós! A dicséret az olaszokat illeti meg, a világ egyes pontjainviszont az ő biztos alapukat néha egészen vad irányba tolják el. Az alábbi tíz példa nem városi legenda: valóban felszolgált, dokumentált pizzákról van szó. Lássuk, a pizzavilág extrém változatait!

1. Csigás vindaloo pizza – London

Egy londoni étterem menüjén szerepelt már olyan pizza, amelyen a paradicsomos alapot vindaloo curryszósz váltotta fel, a tetejére pedig csigák kerültek. A csigát előfőzték, fűszerezték, majd a csípős, indiai ihletésű szósszal együtt sütötték rá a tésztára. Francia–indiai–olasz fúzió egyetlen falatban – nem épp a sarki pizzéria kínálata.

2. Alligátor és békacomb – USA

Az Egyesült Államok délkeleti részén, főleg floridai tematikus helyeken időről időre felbukkan az alligátorhúsos pizza, olykor békacombbal vagy más „mocsári” hozzávalókkal kiegészítve. A hús állaga a csirke és a hal között mozog – így írja le az, aki már kóstolta az alligátort.

Pizza aligátorral. Te megennéd? Fotó: Instagram

3. Pizza Rudolf módjára... – Skandinávia

Finnországban és Norvégiában a rénszarvashús nem egzotikum, hanem hagyományos alapanyag. A vékonyra szeletelt, enyhén füstös hús gyakran kerül pizzára hagymával és helyi sajtokkal. A turisták számára sokkoló lehet, hogy a helyiek mindennapi életéhez hozzátartozik a rénszarvaslakoma. Ha létezne a télapó, biztosan kiakadna...

4. Banános-currys pizza – Svédország

A svédek banános-curry-s pizzája. Fotó: ica.se

Svédországban meglepően népszerű a banánnal és curryvel megpakolt pizza. A sós-sonkás alapra kerülnek a banánszeletek, a tetejére curryport szórnak, néha földimogyoróval vagy ananásszal egészítik ki. A skandináv pizzakultúra kifejezetten kreatív – és nem fél az édes-sós kombinációktól.

5. Krokodil- és kengurupizza – Ausztrália

Ausztráliában több étterem is kínált már krokodil- vagy kenguruhússal készült pizzát. A kenguru sovány, vadízű hús, a krokodil pedig fehér, enyhén halas karakterű. Ami Európában extrém, Ausztráliában mindennapos.

6. „Mockba” – hideg, halas pizza Oroszországban

Orosz pizzériákban felbukkan a többféle hallal – például tonhallal, makrélával, lazaccal – megrakott változat, amelyet olykor hidegen tálalnak. A mediterrán pizzafelfogástól távol áll, de a majonézes-halas saláták világában logikus lépés.

Az oroszok Mockba pizzája: mintha csak teljeskiőrlésű liszttel készült volna. Fotó: Reddit

7. Savanyú uborkás pizza – Minnesota

Minnesotában kereskedelmi forgalomba is került olyan pizza, amelynek főszereplője a kapros savanyú uborka volt. A paradicsomszószt fokhagymás-tejfölös alap váltotta, erre jöttek a vastag uborkaszeletek. A közösségi médiában egyszerre lett imádott és gyűlölt.

8. Ananász és savanyú uborka – limitált kiadás

Az amerikai DiGiorno márka egy promóció keretében fél ananászos, fél savanyú uborkás pizzát dobott piacra. A cél nyilvánvaló volt: ráerősíteni az ananászos pizza körüli örök vitára, és bizonyára lájkvadászat is mindezen túl.

9. Csirkehúsból készült „tészta” – Chizza

A KFC több országban is tesztelte a „Chizza” nevű terméket: itt a pizzatészta helyét egy hatalmas, rántott csirkefilé vette át, erre került paradicsomszósz és sajt. A szénhidrátmentes pizzának álcázott gyorséttermi hibrid egyszerre váltott ki döbbenetet és lelkesedést.

10. A pizza és a fánk fúziója

Szintén a DiGiorno kísérletezett a „DiGiornut” nevű mashuppal: egy fánkformájú, töltött pizzatésztával, amelyben mozzarella és szósz rejtőzött. Nem klasszikus feltét, inkább formai őrület – de jól mutatja, meddig lehet feszíteni a pizza fogalmát.

Mi számít extrémnek?

Érdekes kérdés, hogy az extrémitás mennyire kulturális kérdés. A rénszarvas Finnországban hétköznapi, a banános pizza Svédországban megszokott, a savanyú uborka Minnesotában helyi kedvenc. Ami egy országban meghökkentő, máshol tradíció vagy marketingfogás.

Egy biztos: a pizza ma már nem csupán olasz étel, hanem globális játszótér, bár ennek az olaszok és az igazi pizzarajongók nem biztos, hogy örülnek. Ezen a játszótéren néha csiga, krokodil vagy éppen rántott csirke kerül a paradicsomszósz tetejére. Ám valljuk be, hogy hiába a sok gasztroizgalom, a nápolyi vagy a római pizzának nemigen lehet ellenlábasa!