Az egyik legkülönlegesebb fűszer a szerecsendió. Kiváló a tejmártás ízesítéséhez, és a karácsonyi sütemények ízvilágát is feldobja. Ám azt kevesen tudják, hogy ez az összetevő mérgező is lehet.

A szerecsendió miriszticint tartalmaz, ami nagyobb mennyiségben idegrendszeri, kellemetlen tüneteket okozhat. Ha többet fogyasztasz belőle a kelleténél, a következőket érzékelheted:

• hányinger, hányás
• szédülés
• szapora szívverés
• zavarodottság, hallucináció

• súlyosabb esetben kiszáradás vagy keringési problémák

   

Meglepő tény, de már egy-két egész szerecsendió elfogyasztása (nem egy csipetnyi) komoly panaszokat okozhat, főleg gyerekeknél.

Miért hiszik egészségesnek?

• „szuperfűszerként” emlegetik az emésztésre gyakorolt jótékony hatása miatt
• természetes eredetű, ezért sokan automatikusan biztonságosnak tartják
• kis mennyiségben valóban nem okoz problémát

De:

A kulcsszó a mértékletes használatában, fogyasztásában rejlik. Egy késhegynyi adag még teljesen biztonságos. A probléma akkor kezdődik, amikor valaki „házi praktikaként” nagyobb mennyiséget fogyaszt belőle (például tudatmódosító hatása miatt: hallucinációkat vált ki). 

Ha túlzásba viszed, károkat okoz tehát a szerecsendió, azonban a hangsúly a mértékletességen van. Mivel az íze igen karakteres, valószínűleg nem is tűrünk meg belőle egy késhegyninél többet, de egy pici csipet is bőven elég. Annyiból nem származhat baj, ráadásul például a besamelednek nagyon különleges aromát ad.