A lecsó kétségkívül az egyik legjobb, legsokoldalúbb nyári étel. Számos verziója létezik, ezekből válogattunk néhányat. Talán lesznek közöttük számodra meglepőek is. 

A klasszikus

Sok-sok paradicsom. Sok-sok tölteni való paprika. Sok hagyma. Őrölt paprika. Só, bors. Sertészsír. Ez a hagyományos lecsó receptje. Nemigen sok magyar létezik, aki ne kedvelné ezt az ételt. 

A kolbászos

A fenti verziót feldobja, ha kolbászt is teszel bele, sőt akár szalonnát is. 

A burgonyás

Az eredeti verzió készülhet egy kevés párolt, vékony, apróbb szeletekre vágott burgonyával is. Egyes tájakon ez is jellemző. Meglepően finommá, sőt laktatóvá teszi a lecsót.

A tojásos

Ha néhány egész tojást felversz, és beleteszel a klasszik lecsóba, egészen biztos, hogy nem rontod el vele, akadnak, akik még egy kevés tejfölt is kevernek hozzá. 

A virslis

A tojásos és a klasszikus lecsónak is nagyon jól áll, ha néhány virslit is vékonyan belevágsz, ízlés szerint kialakítva az arányokat. 

A ratatouille

A paradicsom, a kaliforniai paprika, a padlizsán és a cukkini, a lilahagyma, a paradicsomsűrítmény és a bazsalikom kombinációja a franciák érdeme. A hozzávalókat sorrendben és kör alakban elhelyezve zseniális fogást kapsz. Vajban párolt lazac mellé pedig igazán remek köret, de önmagában is fogyaszható, mondhatni, egytálételként.

A lecsó remek gasztrotalálmány, egészséges is, s bátran lehet vele kísérletezni. Bográcsban és akár airfryerben is remek lecsóverziót készíthetsz.