Sokan szeretnek étterembe járni, és nemcsak amiatt, hogy nem kell otthon főzniük, hanem a helyi élmény, az ízek, az új ízek miatt is, szívesen ünnepelnek és kapcsolódnak ki vendéglátókban. Ám látványosan emelkedtek az ételárak az elmúlt években, ami hirtelennek tűnhetett, pedig több, egymásra rakodó folyamat eredménye mindez. Az alapanyagok, a munkaerő és az energia is drágult.