Az, aki igazán igényesen étkezik, nemcsak arra figyel, hogy finomat főzzön, hanem arra is, hogy szépen tálaljon. Az utóbbiban pedig nyerő, ha a színek főszerepet kapnak! Azt is mondják, minél színesebb az étel, annál több tápanyagot, antioxidánst tartalmaz, mivel a különböző színű zöldségek és gyümölcsök különböző hasznos vegyületeket tartalmaznak.