Mit jelent a komfortétel? Már maga a kifejezés is furán hat, de a definíciója egyszerű. Nos, ez olyan étel, amelyik jólesik, ám többről van itt szó, mint egyszerű ízlésről. A komfortétel nem szubjektív kategóriába esik: mélyen személyes élmény az, ami az adott ételhez köt minket, és benne emlékek, érzelmek és még az agy működése is szerepet játszik.