Olykor jóleső, amikor a húsos vagy zöldséges fogásainkat feldobhatjuk valamilyen finom, egyszerű és olcsó mártással. Remek választás lehet erre a következő. 

Hagymamártás

Összetevők

olívaolaj, só, bors

két nagy fej vöröshagyma

egy apróra zúzott fokhagyma

egy evőkanál liszt egy deci vízben feloldva

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, lankasztani kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a fokhagymát. Amikor megpuhult a hagyma, a vizes-lisztes keveréket hozzáöntjük, s még egy pár percig összeforraljuk az egészet. Kész is! Sült csirkecombhoz, párolt vagy sült burgonyához kiváló választás, de önmagában, akár pirítóssal is megállja a helyét.

Illusztráció: Cookpad