Nemrégiben indult gasztrosorozatunk mostani részében az étel helyett az ital kerül a középpontba. Mégpedig a bor. Lázár István bortechnológus segít eligazodnunk most a borok világában: mesél a korábbi munkáiról, a tapasztalatairól, a kedvenc borairól és persze a legújabb munkaköréről is, amelyben már nem maga a nedű, hanem a parafa játssza a főszerepet…

– Mesélj, hogyan kerültél a borkultúra közelébe?