A költőink szívesen kalandoztak el műveikben fantáziáikban, a társadalmat érintő kérdésekben, a politikában, a szerelemben, a természetben, no és persze a gasztronómiában is. 

Olvashatunk számos olyan alkotást, amelyben az étel főszerepet játszik, vagy ha nem is, jelentős szerepet kap. Megemlíti az éhezés tárgykörét, a vágyott ételeket és persze a kiváltképp jómódúak ízvilágban elképesztően gazdag luxuslakomáit is. Ezek közül a versek közül szemezgettünk.

A Szedervarázs egy évek óta sikeres kézműves vállalkozás. Bartók Zoltán, a népszerű gasztrocég alapítója szörpöket, lekvárokat, chutney-kat készít, s újabb és újabb finomságokon töri a fejét. Vele beszélgettünk egyebek között a termékeiről, a terveiről és a sikereiről.

– Hogyan jött létre a Szedervarázs, s milyen termékeid vannak?

A borsócurry egy nagyszerű étel olyanoknak, akik bár szeretik a klasszikus menüt, kedvelik az újdonságokat, a különleges ízeket is. Egyszerű, de nagyon finom étek ez. Figyelj!

Hozzávalók

1 fej vöröshagyma

1 db borsókonzerv

1 ek. olívaolaj

1 csipet só, bors, 1 tk. édesnemespaprika-őrlemény, 1 ek. curry

1 gerezd fokhagyma 

2 ek. kókusztejszín (vagy görög joghurt)

2 db toastkenyér

Elkészítés

Ez a sütemény igazán szaftos, könnyű és üde citromos ízű – tökéletes desszert egy csésze tea vagy kávé mellé.

Hozzávalók

• 250 g puha vaj
• 380 g kristálycukor
• 4 db tojás
• 250 g liszt + 1 tk sütőpor
• 3 db citrom – reszelt héj és kifacsart lé
• 2½ ek kukoricakeményítő
• Tálaláshoz: puding, tejszín vagy tejszínhab

Citromos öntethez: