Amikor arra gondolunk, hogy egy étel finom, általában csak az ízeket vesszük figyelembe, de az állag is nagyon fontos ebben a kérdésben. A ropogós finomságokat például kifejezetten kedveljük, ami alátámasztja azt a tézist, hogy bizony a textúra is számít egy-egy falat pozitív értékelésében.

Ahhoz, hogy megtartsuk a testsúlyunkat, nem muszáj nagyon szigorú szabályokat betartanunk, hanem érdemes olyan hétköznapi tervet követnünk, amit hosszú távon is kényelmesen tarthatunk. Jó, ha tudatosak vagyunk, de nem feltétlenül kell diétáznunk. Az egyik legfontosabb kapaszkodónk a rendszeresség lehet: ha nagyjából ugyanabban az időben étkezünk, a szervezetünk is kiszámíthatóan működik, és ritkábban tör ránk a farkaséhség.

Szülinapokra, névnapokra, ballagásra, egyéb ünnepekre mi, magyarok szeretjük vendégül látni a családtagjainkat, rokonainkat, barátainkat. Ilyenkor mintha nem számítana a pénz. Ilyen alkalmakra ma már sokan étteremből rendelnek: sülteket, salátákat, pogácsát, cukrászdából süteményeket, tortát. Ám nagyon sokan akadnak olyanok is, akik maguk főznek. 

A kávé–keksz–víz trió elsőre teljesen hétköznapinak tűnik, mégis jól látszik, mennyire eltérően gondolkodik Európa és az Amerikai Egyesült Államok a vendéglátásról – különösen éttermekben, cukrászdákban és benzinkutaknál, ha helyben fogyasztásról van szó. Az elviteles verzióhoz értelemszerűen nem kapunk vizet, sőt kekszet is csupán elvétve. Lássuk is hát e szokásokat, hagyományokat!

Szeletelnek, hámoznak, sütnek, főznek, párolnak, versenyeznek, osztják egymásnak az észt. Ha nagyon röviden kellene jellemeznünk a főzős showműsorokat, akár így is megtehetnénk. Ám mi a helyzet a kanapéban ülővel, aki nézi ezeket a műsorokat? Tanul vajon valamit a látottakból, hallottakból?

Igen nagy paradoxon, hogy miközben egyre több szó esik a tudatos táplálkozásról, egyre kevesebb időnk jut az ételek elkészítésére. Sokszor lépnek életbe a gyors megoldások: rendelések, félkész fogások, péksütemények vagy éppen szupergyors vacsorák. A kérdés már csak az, hogyan használjuk (fel) ezeket.